Curing your mate calabash 🍵 is an important step to make sure your mate tastes smooth and lasts a long time.
First, fill your calabash halfway with dry yerba mate 🌿. Then, add hot (75C/170F) water 💧 to soak the leaves inside.
Let it sit for 24 hours ⏳ so the calabash absorbs the flavors and seals tiny cracks. After that, gently scrape out the softened inner layer with a spoon 🥄 to remove any loose bits.
Rinse it carefully with warm water 🚿 but never use soap, as it can affect the taste. If you desire you can repeat this process 2–3 times, however this is optional.
Let it dry in the sun or put some paper towels inside your gourd and turn it upside down. Once it is dry, your calabash is ready to enjoy with fresh yerba mate! 🎉
Curar tu mate de calabaza 🍵 es un paso importante para asegurarte de que tu mate tenga un sabor suave y dure mucho tiempo.
Primero, llena la calabaza hasta la mitad con yerba mate seca 🌿. Luego, agrega agua caliente (75 °C / 170 °F) 💧 para remojar las hojas en su interior.
Déjalo reposar durante 24 horas ⏳ para que la calabaza absorba los sabores y selle pequeñas grietas. Después, raspa suavemente la capa interna ablandada con una cuchara 🥄 para eliminar los restos sueltos.
Enjuágala con cuidado con agua tibia 🚿, pero nunca uses jabón, ya que puede afectar el sabor. Si lo deseas, puedes repetir este proceso 2–3 veces, aunque esto es opcional.
Déjala secar al sol o coloca unas toallas de papel dentro del mate y ponlo boca abajo 🌬️☀️. ¡Una vez seco, tu calabaza estará lista para disfrutar con yerba mate fresca! 🎉
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